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* 新埔在地產業
 

在產業發展上,新埔鎮一級產業主要以農業為主,新埔向來以水梨和柿子生產聞名,水梨以新埔梨為主,其得天獨厚的丘陵地型,配合乾燥少雨的氣候以及每年9至12月的九降風,自然的地理及天候條件,符合柿餅製作過程曝曬、乾燥及脫水等要件,因此新埔鎮所生產的柿餅特別香Q好吃,遠近馳名。因此農業發展仍為新埔鎮最為重要的產業。二級產業主要是以六十年代以來所興辦的製造業工廠為主。而休閒觀光產業的風行,帶動了新埔鎮三級產業的發展,主要是以零售餐飲、休閒觀光農園為主,近年新埔極力發展精緻觀光農業,這些聚落也逐漸發展出各具特色的農遊點,農業發展未來將結合地方文化走向生態保育與觀光發展並重的方向。


* 新埔的過往
 

新埔舊稱「吧哩嘓」,原為平埔族打獵的荒埔。早期由於清廷對於渡台開墾的政策時鬆時緊,加上當時新埔地區原有的平埔族和原住民的住居,新埔並未有大規模的漢人開墾。